【読者の声】今まで食べた中で一番おいしかったもの・ペットとの接し方

「さわイン」234号（2017年９月号）にお寄せいただいた117本のお便りから、50本をご紹介いたします。

■特集「今まで食べた中で一番おいしかったもの」／経験により人さまざまですね。

◆今まで食べた中で一番印象に残っているものは、山中湖でキャンプをした時に食べた素麺。テントの設営を終えて、富士山の伏流水で冷やした素麺を食べた時のおいしさ！汗ばんだ身体に冷たく冷えた麺の喉越しがたまらなかった。シンプル過ぎるほどシンプルだけど忘れられない味です。

◆週末の夕食は「日本昔ばなし」を観ながら手巻き寿司を食べるのが、子供の頃の習慣でした。所帯を持った今、土曜日の夕食は手巻き寿司です。ＴＶ番組は「ぶらタモリ」に替わりましたが、おいしさは変わらず。娘もすっかりお気に入りです。いつの日か、娘が独立してからも引き継いで行ってほしいな～と。

◆以前夏の暑い日に喉がカラカラでたどり着いたお店で飲んだキンキンに冷えた牛乳。それ以来本当に熱くて喉が渇いた時の一番の飲物は冷え過ぎた牛乳です。

◆今まで食べて一番おいしかったもの。クリームパンです。今から30年前の20歳頃、貧血で入院し検査の為、3日間絶食しました。検査終了後にたべたクリームパンの味が忘れられません。

◆スーパーのフードコートで食べたソフトクリームです。１０年以上前、一日七五三の子どもの着付けの手伝いをしました。早朝から夕方まで時間との戦い。まして初めてのことで気も張っていました。すべて終わりみんなで食べたソフトクリームのおいしかったこと。忘れられません。

◆子供の頃、母がおやつがわりに良く作ってくれたもので皆大変気に入ったものでした。それは、簡単なものですが、プロセスチーズを細く棒状に切ったものをわんたんの皮にくるんで油で揚げただけのものです。

◆後期高齢者になった現在、何を食べてもおいしいと思うものが少なくなった。特に外食はおいしかったと思うものに当ることが最近はほとんどない（残念に思う）。山歩きをし見晴らしのよい山頂で食べたおむすびが一番の味（食べもの）としておきます。

◆今まで食べた中で一番おいしかったものは、十数年前に、福島の裏磐梯で食べた調理も何もしない生のきゅうりです。1本まるごとかじりましたが、新鮮でみずみずしくておいしかったのを今でも忘れません。

◆九州の母のおにぎりです。実家は無農薬で米でも味が違うのです。ホロッと口の中でくずれ、いくらでも食べれるくらい。今日は、ナゾの果物“ポポー”が届きました。母の作ったおにぎりを超える味なのか楽しみです。

◆年を重ねるごとにどんなミシュランガイドに乗るお店よりも（実際には食べたことはありませんが）子供の頃の夕餉のひと時、晩御飯のおかずにと七輪で焼いた秋刀魚の味が忘れられません。うちわであおぎながら煙のにおいとジュージューと油の焼ける音につられて金網についた皮のおこげをつまみながら家族の分を焼いたものです。庶民の味といわれた秋刀魚も郷里の気仙沼では水揚げも極端に少なく秋刀魚祭りも中止となったそうです。

◆一番おいしかったというと困りますが、今、おいしいのかどうなのか？迷っているメニューがあります。会社の社食なのですが、水曜日だけ「ピリ辛の挽肉と大根おろしのパスタ」が人気です。社食で食べてる人の半分がこのパスタ。毎回食べるのですが、これと言って「おいしい！」って印象もなし。でも気がついたら完食しているってものです。人によっては醤油をかけたり、ポン酢だったり。不思議ですが、これからも食べ続けるような気がします。

◆シェフ；マチストイヲレストラン（星川駅１６号線側）のイタリアン。ぶらっと入ったのがきっかけで、メニューをめくると、当時は珍しい＜イベリコ豚の生ハム＞が目に焼き付き、このレストランは、いけそうだ！と直感が閃きました。出てくる料理の本格的なイタリアンに感激！！　イベリコ豚の生ハムも適度の塩加減で最高。スパゲティー料理も最高でした。　感心したのは、トーストに添えられたオリーブオイルとBalsamico酢を混ぜたソースでした。それ以来、我が家の朝食のバターやマーガリンに変わってのオリジナルになりました。作り方は簡単！　オリーブオイルとバルサ酢をスプーン一杯ずつを小皿混ぜるだけ。お宅の食卓でもトライしてください。

◆主人が卵4個使い、12時間前から漬け込み30分かけてホットプレートで焼き上げるフレンチトーストは絶品です。有名ホテルの味にも負けていません。

◆北海道ルタオのチーズケーキ。チーズケーキ好きなんですが、私が食べた中では、断然トップだと思います。二層になっていて、その味のハーモニーが堪りません。今では通販などでも購入できますが、旅行の時とデパートの物産展での購入に拘っています。

◆義理の父が作ってくれた本場直伝のイタリアントマトパスタです！ フレッシュトマトを使い、仕上げにはパルメジャーノチーズをたっぷり削りいただきます。今まで食べた中で一番おいしいパスタ、子供たちも大好きで、帰省した時には孫のリクエストにこたえて必ず作ってくれます！

◆近場の焼肉屋さんで一番おいしいと思ったのは「熱烈カルビ瀬谷店」です。特に石焼ビビンバ、ユッケジャンクッパは美味です。土日は混んでいるので早めに行くか、平日が良いと思います。

◆関内駅地下街にある中華店「天龍」のラーメン(420円)。飽きのこない昭和の味のスープ、でしょうか。私は何回食べてももう一度行きたくなるお店のひとつであり、おいしいラーメンだと思っております。横浜ｽﾀｼﾞｱﾑへ行った帰りに、中華街よりも気軽に寄って行けます。

■前の特集「知らないうちに変わっていたこと」／そういえば、横浜駅が自己増殖して日本列島を覆い尽くすという未来小説がありました。柞刈湯葉（いすかり・ゆば）著『横浜駅ＳＦ』

◆知らないうちに変わっていたことの「変わらない横浜駅」の工事、変わってはいますが、工事自体は私（６０歳）が中学校に通学していた頃から続いています。ようやくアップダウンの激しい西口が変わりそうですが。

◆知らないうちにかわっていたことにも書いてあるように二俣川駅周辺の再開発工事や星川高架工事、相鉄線の西谷から分岐してのＪＲ・東急線への延長工事の見えない部分は興味津々、完成が待ち遠しいです。

◆知らないうちに変わっていたことって身近にあるのですが、変わる前がなんだったのか思い出せなくて…。
今まで食べたなかで一番おいしかったものは、あれもこれもといくつも浮かんでひとつに絞れません。根っからの食いしん坊です。

■さわイン日誌／ペットとの接し方・付き合い方も人間関係同様に考える必要がありますね。

◆今月のさわイン日誌「愛犬チャオ」の話、読ませていただきました。　世の中がペットブームになって結構な時間がたちますが、かわいいだけで飼い始め、手に負えなくなると割と簡単に諦めてしまったたり、動物を虐待する事件を耳にしたりすると本当に悲しくなります。　うちにも１３歳の猫が居ますが、長く健康でいてくれるように想いながら日々一緒に過ごしています。みんな大切な命なのですから、多くの人が安達さんのおっしゃるような気持ちで接してくれることを私も切に願います。

◆今回も「さわイン日誌」を楽しく読ませていただきました。うちはビーグル犬を買っていましたが、うまいこと育ち、散歩中の犬がほえてきても飼い主が話しを始めると自分から平和的にほえてくる犬と接していました。安達店長はチャオと良い関係が持てましたね。愛情しだいで犬も変わるのでしょうね。

◆半年振りに朝日新聞を購読しながら、懐かしさに浸っています。私には３歳と１歳の孫がいるのですが、兄弟喧嘩は日常茶飯事で、時にはガブリと噛みつくことも…「さわいん日誌」を読みながら、２番目と３番目の理由は犬と同じような気がしています。言葉をスムーズに話せないもどかしさに加え、下の子が言葉を理解できるにはまだ早いので、反射的に動物の本能で威嚇してしまうのでしょう。何とかよい解決策が見つかればよいのですが…考えさせられました。

◆さわいん日誌にかかれていた、愛情と言葉かけって、とても大事なことですね。人と人との繋がりが稀薄になって、争いが多くなって。一番大事なこと、皆が思いだし、心がけてほしいと思います。

◆いつも楽しみに読ませて頂いてます。さわイン日誌が大好きで、毎回フムフムと読ませて頂いてます。

◆さわイン日誌、とても興味深く読ませていただきました。我が家にも6歳のMダックスがいますしかも名前は一字違いで「チャロ」。我が家の犬は犬嫌いの臆病者です。お散歩大好きで行きたがるのに、お散歩するたび他のワンちゃんに遭遇、もう怖くて怖くてすぐ家に帰りたがる始末。そんな臆病者でも、結局何かあった時抵抗する唯一の最終的な術は「噛む」ことなんだと思います。幸いにも我が家の犬は噛んだことはありませんが、きっと追い詰められたら噛むんだろうなぁと、記事を読みながら思った次第。「襲われた・噛まれた」ではなく、「何故襲ったのか」「何故噛んだのか」を慮る必要性を感じます。犬はこちらの愛情を敏感に察知します。大事に愛情を注いであげなければ。

◆さわイン日誌、興味深く読ませていただきました。我が家の2代目愛犬（柴犬）がやってきてまもなく2年になります。人間大好きで宅急便のお兄さんにも愛嬌を振りまいているのでこれでは番犬にはなれないねと家族で笑いあっています。ブリーダーさんのもとで親兄弟犬と8週まで育ったせいかとてもフレンドリーで真剣噛みはしたことがありません（立派な歯を持っていてあまがみでも痛いですが・・・）。すべてのペットが幸せに暮らせるよう、ペットショップでの展示販売なども見直しが必要かと痛感しています。

◆さわイン日誌、良いお話ですね！何事も原因が有って今があるのですね。今だけを見て物事を判断せずに一息入れて考え小さな信号を見落とさないようにしなければいけないと思いました。勿論家には犬はいないので、家族の事とりわけ子供や孫の事を思い浮かべました。有難うございます。

◆今回の「さわイン日誌」は、ペットを飼う上での、飼い主としての義務や難かしさを考えさせられ勉強になった。

◆「さわイン日誌」私も何時も拝読しています。記事は人生で一番大切な愛、優しさを感じています。来年は戌年ですが、愛犬家の方が多くなり、同時に、町内会の公園清掃時に、糞が多くなっていて、処理が大変です。憶えある方、心ある愛犬家であってほしいと願います。

◆いつも楽しみにしています。特に楽しみなのが、さわイン日誌。考えさせられたり、心がほっこりしたり・・・。御多忙でしょうが、たくさんの愛読者が待っていますので、頑張って続けてください。

■記事に関連して／里山ガーデン再公開は、「さわやかマイタウン」でもご紹介しています。→こちら

◆里山ガーデンも秋の花々に彩られた新しい装いで再公開するとか、春の美しい花壇も記憶に新しいところですが、また今回も楽しみに出掛けてみたいと思います。情報ありがとうございました（同様の声多数）。

◆毎月 黄色い紙面を見るとワクワクします。遠い地域でのニュースより近くのトピックが面白いです。なかなか参加できないのですが、イベント情報もくまなくチェックしています。

◆ホームページのオキナワスズメウリの写真、印象的でした。イベント情報をいつも楽しみにしています。改めて旭区役所の情報も入手できてよかったです。

■行ってきました／いろいろと余裕がなくて旅行は久しくご無沙汰してしまっています。

◆昨年と同様、今年も息子のいるロンドンに！ロンドンから約４時間、ギリシャの小島ザキントスという（ギリシャには3000位い島がある）島へ１週間行きました、急に私達夫婦が行くというので息子がホテルを取ってくれたのでした。日本と異い真夏の太陽！帽子、サングラスはかかせません。美しい海の色、洞窟に入り小船で入り、映画の世界に入ったような充実したヴァカンスでした。

◆上野美術館のアルチンボルト展に行ってきました。最初はグロテスクな感じがする作品もありましたが、良く見ると、とても繊細に描かれていて、だまし絵もあり、発想が素晴らしかったです。

◆横浜トリエンナーレ、韓国の若い観客の姿が目立つような気がしました。黄金町バザールでも数組の韓国の人の姿が…。韓国で、日本の美術展へ行くブームでもあるんでしょうか？

■教えて！／偶然、今回の特集で瀬谷駅から南へ10分の「熱烈カルビ瀬谷店」が紹介されていますね。

◆相鉄沿線で美味しい焼き肉屋さんを教えていただきたいです。お願いします。

◆牛乳を使ったレシピを教えてください。

■季節に寄せて／この夏はほんと天候不順でしたね。

◆先日今年のゴーヤの緑のカーテンを取り除きました。昨年一昨年と途中で枯れてしまったり、思うように広がらなかったりでしたが、ようやく今年は大成功！と思ったのですが…、毎日雨続きの夏で、防ぐべき日差しがあまりありませんでした。さて、来年はどうしようかな。

◆去年のアサガオは今頃まだ大輪の花を咲かせておりましたが、今年は、冷夏と降雨の連続で息絶えだえです。台風はまたやって来ます。

◆秋を感じるこの頃です。栗ご飯をすでに5回ほどいただきました。もっと実りの秋をいただきたいです。

◆既に秋の花粉症が始まっています。真夏以外何かしらのアレルギーがあるのでツライです。

■エトセトラ／天声人語書き写しより簡単で楽しいタイトル付はいかがですか。天声人語塾でやってます。

◆「天声人語」毎日書き写すことが出来ませんが、週に二度ほどお天気の好い日に（少しでもうす暗いと目が疲れ易くなりますため）音読し乍らいい時間をもっています。書き写しています。

◆いつも楽しく情報をいただいております。新聞に「訂正して、おわびします」をよくみかけます。検証が不十分とか入力時に間違えましたとか理由はいろいろですが…、ときどき読む日経や読売では見かけない(私が気付かない？)気がします。朝日が正直なのか、他社はミスがないのか気になっているこの頃です。

◆最近、子供の受験対策で朝日新聞を復活しました。やはり、他社より内容が良いですね。

◆長い間空き家状態だった、笹野台商店街のファミリーマートの後地、工事をしていましたが、何ができるのでしょう。何か情報があればお願いします。

◆二俣川駅の商業施設が発表されましたね。「ジョイナステラス二俣川」どんなお店が入るのかな。来年4月が楽しみです。西友も大改装したし、街の活気が出てくることを期待したいです。しかし駅の予定図を見て残念だったのは、英語表記が Futamata-gawa Sta. だったこと。Stationくらいちゃんと表記してほしかった…。

◆9/30までの有効ということで差替の健康保険証（カード状のもの）が2人分送付されてきました。妻がそれを見て今度のものは少し大きくなったね、と言うのでそんなはずは無いと思い、良く見たところなんと老眼鏡型の拡大鏡を掛けたままでした。

◆宮城への旅を計画中です。松島と牡鹿半島、女川、南三陸、陸前高田と海沿いをめぐりたいと思っています。地図を見ていると、東日本大震災の被害のあった地域が、ものすごく広域であることに、改めて気づかされます。なるべく多くの場所を見て、たくさん美味しいものを食べて来たいです！